Medición y monitorización para garantizar eficiencia energética y seguridad ambiental en uno de los mercados más importantes de Madrid

El Mercado de la Paz es uno de los mercados del distrito de Madrid con mayor popularidad y uno de los más emblemáticos de la ciudad. En su interior se han integrado perfectamente la clásica estructura de hierro de los antiguos mercados municipales y el diseño moderno y vanguardista de sus establecimientos. A este diseño moderno se le ha añadido recientemente la instalación de una red de dispositivos para la monitorización y seguimiento del confort de la calidad del aire. La empresa encargada de llevar a cabo este proyecto ha sido Stechome con la colaboración de la Universidad Politécnica de Madrid.

Stechome está especializada en el diseño e integración de diferentes soluciones tecnológicas de medición y monitorización para garantizar que, de manera integrada, se pueda disponer de una imagen en tiempo real de la situación energética y de seguridad ambiental de un establecimiento. Hemos preguntado a Luis Mª Sánchez García, CEO y Director de Stechome, las razones por las que se decidió llevar a cabo un proyecto de estas características en un grupo de establecimientos como es el Mercado de la Paz: "En este caso la iniciativa está vinculada a un proyecto piloto desarrollado por la Universidad Politécnica de Madrid, que ha confiado en Stechome para el desarrollo de una solución tecnológica que permita adquirir diferentes datos de consumos, costes y calidad del aire en un espacio público y de gran concurrencia. Tanto por las situaciones vinculadas al tema del Covid como por el gran impacto energético que está teniendo en el sector del comercio, medir y monitorizar los comportamientos de este tipo de establecimientos es fundamental para poder diseñar estrategias de ahorro y eficiencia que permitan la continuidad de esta clase de comercios. Un establecimiento de estas características es un gran consumidor de energía, y estando ubicado dentro de un ámbito urbano requiere de medidas de eficiencia energética concretas y específicas.

Dado que se trata de medir y monitorizar, ¿qué indicadores son claves para vigilar y lograr disminuir la huella de carbono sin comprometer el bienestar o la comodidad de los comerciantes y clientes en un establecimiento como el Mercado de la Paz?

"En este, como en otros casos, hay tres aspectos que son importantes para generar una estrategia de vigilancia en el confort y en la sostenibilidad. Hablamos del consumo de gas natural, de electricidad y de diferentes parámetros relacionados con la calidad del aire como son la temperatura, la humedad, el CO2, el CO o incluso las partículas en suspensión. Hay que darse cuenta de que en estos establecimientos existe un gran consumo eléctrico vinculado a los temas de las cámaras frigoríficas, congeladores, iluminación, climatización e incluso de calefacción para las estancias comunes, contando con grandes volúmenes de espacio y una gran afluencia de personas. Cuando hablamos de indicadores, estamos hablando de kWh/m2, medias mensuales, diarias, horarias, kWh por estancias, por plantas, por temporadas de verano, temporadas de invierno o incluso por diferentes días de la semana, así como horarios, festivos o laborales. Se trata de gestionar un conjunto de valores que permitan identificar diferentes situaciones tanto por exceso como por defecto, de modo que ayuden a interiorizar el verdadero impacto de la energía o del confort en el comportamiento diario de una instalación de estas características."

Actualmente los recursos son escasos y esta necesidad de ser eficientes, especialmente con el consumo de electricidad, nos lleva a buscar soluciones inteligentes, por lo que los conceptos de "Smart Cities" (ciudades inteligentes) y "Smart Building" (edificios inteligentes) son cada vez más oportunos. Una de las principales líneas de actuación es la gestión de la energía para su uso eficiente en edificios. Stechome lo ha tenido en cuenta en la ejecución de este proyecto. ¿Cómo ayuda a los propietarios y comerciantes a rastrear y optimizar su rendimiento energético la solución que aporta Stechome?

"Está demostrado que cuando un usuario conoce en tiempo real el impacto de su comportamiento, la factura energética se reduce mínimamente en un 10% y sabemos que es fundamental antes de iniciar cualquier proceso de ahorro y eficiencia energética pasar por un proceso de optimización y sensibilización. Para ello juega una labor fundamental la información y la gestión de la misma de una manera entendible, clara y amigable. Para cambiar el modelo energético es fundamental que tengamos interiorizado el impacto de nuestro comportamiento ya que con ello seremos capaces de adecuar el consumo a los máximos valores de eficiencia."

La experiencia del proyecto, ¿puede replicarse en cualquier otro tipo de establecimientos, incluido viviendas u oficinas?

"Uno de los objetivos del proyecto es precisamente buscar fórmulas que permitan replicar tanto el proceso de medición o monitorización como el de la implantación de soluciones vinculadas a la generación de energía de 'km0', y a los sistemas de ventilación y gestión de la calidad ambiental. En todas las ciudades existen este tipo de establecimientos con un comportamiento y características similares. Generar indicadores y ratios específicos para ellos ayudará al sector a ser más eficiente y mejorar su rentabilidad o competitividad frente a la actual situación del mercado."

La visualización de las diferentes mediciones se realiza a través de la propia plataforma de Stechome. Los sistemas de monitorización que se utilizan en el proyecto, ¿se basan únicamente en la recogida de datos en tiempo real o bien aprovechan oportunidades para identificar con antelación situaciones de riesgo y/o pérdidas?

"Stechome cuenta con una plataforma inteligente que permite la integración de diferentes parámetros y diferentes tecnologías de comunicación integrando todos los datos en un sistema Big Data que permite realizar de manera automática proyecciones, simulaciones, comparativas, seguimientos y vigilancias en tiempo real. Un sistema que permite vincular y cruzar datos de cualquier tipo generando una imagen clara de la situación actual, y compararla con la 'ideal', remarcando las posiciones o situaciones por defecto o exceso. El sistema IoT implantado en este proyecto utiliza dispositivos con tecnología Sigfox y WIFI vinculados incluso a las condiciones exteriores y a los históricos de los últimos 24 meses. La plataforma Stechome permite adaptarse a cualquier necesidad de integración, y el equipo técnico de Stechome está especializado en identificar los mejores equipos y soluciones de comunicación para cada proyecto y prioridad."

Sin duda alguna, este proyecto nace con un carácter abierto y replicable que permite diseñar un mapa del impacto energético, además de aportar soluciones de descarbonización en el ámbito urbano y acercar al ciudadano soluciones tecnológicas para la sostenibilidad energética y la mejora de la calidad ambiental. (Redacción)