Según cifras de 2021 del Instituto Internacional del Frío, la falta de refrigeración adecuada es directamente responsable de la pérdida de 526 millones de toneladas de producción alimentaria. Eso es suficiente para alimentar a unos 1.000 millones de personas en un mundo en el que 811 millones pasan hambre y 3.000 millones no pueden permitirse una dieta nutritiva.
La pérdida y el desperdicio de alimentos se producen por diversas razones. Por ejemplo, los productos perecederos suelen estar expuestos a temperaturas fluctuantes durante su transporte y manipulación, lo que provoca su deterioro y desperdicio. Para superar este problema, existe una creciente demanda de servicios de almacenamiento y transporte refrigerados en todo el mundo. Según un informe de 2021 del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, se estima que el 17% de todos los alimentos producidos para el consumo humano se desperdicia, lo que supone un coste anual de 936.000 millones de dólares para la economía mundial.
Según datos de 2021 de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), India es uno de los mayores productores de alimentos del mundo, y produce grandes cantidades de alimentos para satisfacer sus necesidades alimentarias. Pero el sistema de distribución de alimentos es imperfecto debido a la fragmentación de las cadenas de suministro, el almacenamiento desorganizado y el transporte ineficiente. Cada año se desperdician más de 14.000 millones de dólares en cosechas debido a la ineficacia de la cadena de frío y al caos logístico.
Desafío
El mayor reto del transporte en cadena de frío es garantizar que los productos perecederos mantengan la integridad del producto durante el transporte. El control constante de la temperatura durante el almacenamiento y el transporte es esencial para evitar la degradación y el deterioro del producto.
Durante el transporte, un fallo (o pérdida involuntaria de potencia) del equipo de refrigeración puede comprometer la cadena de frío en cuestión de horas. Los conductores también pueden apagar voluntariamente la refrigeración para ahorrar combustible. El conductor dejó la puerta del coche abierta demasiado tiempo durante la entrega. O hacerlo obligatorio según la legislación local para reducir el tiempo de pérdida. Esto acarreará pérdidas para la cadena de frío de los alimentos.
La cadena de frío también puede verse comprometida de varias formas durante la carga, descarga o almacenamiento de los productos. Por ejemplo, el producto puede permanecer en el muelle de carga durante largos periodos de tiempo, o las unidades de refrigeración pueden apagarse durante el transbordo. Algunos almacenes pueden tener un mantenimiento y control deficientes de la temperatura, mientras que otros pueden carecer de instalaciones de almacenamiento de temperatura, lo que da lugar a que todas las mercancías se almacenen a la misma temperatura.
Esto acortará la vida útil del producto, e incluso provocará su deterioro y la pérdida de valor en el mercado.
Solución
Para resolver este reto, hay que hacer lo siguiente:
- Comprobar el embalaje durante la llegada, el transporte y la entrega;
- Preenfriar adecuadamente las existencias;
- Mantener la temperatura de almacenamiento en frío;
- Transportar el producto a la temperatura adecuada (mantener la temperatura en el momento de la carga);
- Control de la temperatura durante el transporte;
- Asegurarse de que el destinatario mantiene la carga a una temperatura óptima;
Para garantizar que los alimentos se mantengan en óptimas condiciones y sean de alta calidad, las empresas de la cadena de suministro deben permanecer vigilantes y resolver cualquier problema lo antes posible. La logística de la cadena de frío conecta las instalaciones de fabricación con los mercados.
Afortunadamente, Jimi IoT puede hacer frente a estos retos y ofrecer los resultados deseados. Elegimos el rastreador GNSS de activos Jimi IoT LL302 4G LTE Cat 1. Este rastreador tiene algunas funciones clave como posicionamiento GPS & BDS & LBS, alerta de manipulación, detección del estado de la puerta, sensor de temperatura/humedad, base magnética fuerte.
LL302 está especialmente diseñado para el seguimiento de vehículos y activos, soporta posicionamiento GPS/BDS/LBS, sensor de luz, y múltiples alertas como vibración anormal, batería baja, etc. Este rastreador de activos es ideal para la logística de la cadena de frío, el seguimiento de cargas valiosas, el alquiler de vehículos y la gestión de flotas.
Cómo funciona
DISPOSITIVO: Los rastreadores Jimi y las dashcams instaladas en las cabinas y cámaras frigoríficas de los camiones frigoríficos recopilan datos críticos en tiempo real sobre la ubicación, el estado de las puertas, la temperatura y la humedad, los conductores y su comportamiento al volante, etc., y cargan los datos mediante la red celular al servidor en la nube.
NUBE: El servidor en la nube analiza los datos y los visualiza en gráficos y listas intuitivos en el cliente web o la aplicación móvil designados, para que los gestores puedan tener una idea clara de los estados actuales de sus flotas, cargas y conductores.
PLATAFORMA: La plataforma alerta a los gestores o conductores si se produce alguna excepción, como fluctuaciones de temperatura o humedad, fatiga o conducción distraída, etc., para que puedan actuar en consecuencia.
Ventajas
Supervisión ininterrumpida
Las cámaras frigoríficas y los vehículos refrigerados se supervisan 24/7/365 y el registro automático de datos ahorra mano de obra y tiempo, y las lecturas son mucho más precisas. Y los datos se pueden ver en tiempo real en cualquier dispositivo conectado a Internet desde cualquier lugar.
Datos procesables
La plataforma permite a los gestores decidir qué eventos son importantes para ellos y establecer alertas independientes, de modo que sólo se les notifiquen los asuntos de mayor importancia y tomen medidas en el momento oportuno para reducir el deterioro y mitigar las pérdidas causadas por información obsoleta.
Seguimiento de ubicaciones en tiempo real
Con GNSS, WiFi o redes celulares, los gerentes siempre pueden saber el paradero de sus flotas refrigeradas Esto ayuda a reducir las consultas de los clientes (ya que siempre puede mostrarles dónde están las cargas con capturas de pantalla o imágenes) y agilizar las entregas.
Fácil despliegue masivo
Los rastreadores de activos montados en imanes y alimentados por batería son fáciles de adoptar en masa. No se necesitan cables. Las baterías internas de alta capacidad pueden alimentar el dispositivo para que permanezca activo durante varios años, lo que lo convierte en una solución de ciclo de vida largo.
¿Por qué Jimi IoT？
Jimi LL302 Asset Tracker, es una opción popular y fiable para la gestión eficaz de activos, bienes y activos de inventario. Equipado con posicionamiento GPS & BDS & LBS, una fuerte base magnética, red LTE y GSM, alarma antisabotaje, este dispositivo GPS puede hacer frente a los desafíos de seguimiento y monitoreo de artículos valiosos e importantes.
Jimi tiene más de 20 años de experiencia en la industria de loT/loV y un equipo de expertos para ayudar en la adopción. Ofrecen soluciones listas para desplegar (con tarjetas SIM IoT para conectividad mundial), así como servicios OEM, ODM y OBM para satisfacer las necesidades específicas del sector.
(Jimi IoT)
