Las innovaciones de EarlyBirds están preparadas para desencadenar un gran cambio de oportunidades en la acuicultura

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Las innovaciones de EarlyBirds están preparadas para desencadenar un gran cambio de oportunidades en la acuicultura Imagen: EarlyBirds
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EarlyBirds es un ecosistema australiano de innovación abierta que reúne a grandes actores de la innovación y la tecnología cara a cara con innovadores que están trazando un nuevo territorio en sus áreas de dominio empresarial. El proveedor australiano de soluciones de plataforma B2B ha puesto su mirada en el campo de la acuicultura. Está ofreciendo sus servicios a veteranos del sector que puedan aplicar sus innovaciones prácticas y desencadenar la "revolución azul", que tiene el potencial de cambiar para siempre la forma y el volumen en que la gente de todo el mundo consume productos del mar.

Las innovaciones en la acuicultura pueden matar dos pájaros de un tiro. En primer lugar, puede aliviar la crisis alimentaria mundial, ya que otras formas principales de producción de alimentos, como la agricultura y la ganadería, se enfrentan a sus propios retos. Por otro lado, el aumento de la acuicultura también permitirá aliviar la presión de las industrias tradicionales de producción de alimentos, que se sabe que emiten enormes cantidades de gases de efecto invernadero y contribuyen significativamente al calentamiento global.

Además, aumentar el rendimiento de la pesca en los sistemas de acuicultura al tiempo que se reduce la pesca en aguas abiertas para dejar que las poblaciones naturales se repongan es uno de los métodos clave para garantizar la sostenibilidad a largo plazo de esas especies de peces en sus entornos naturales. Se trata de una cuestión de máxima prioridad, ya que las reservas mundiales de peces de agua dulce y salada son limitadas. La pesca excesiva y descontrolada ha provocado la desaparición de la población de la vida marina en muchos puntos de pesca de todo el mundo, e incluso ha llevado a la extinción a algunas especies de capturas muy apreciadas.

La acuicultura es el antídoto perfecto para satisfacer la demanda de productos del mar ante las restricciones gubernamentales y la disminución de las poblaciones de peces en la naturaleza debido a la sobrepesca o al cambio climático. En 2018, la industria alcanzó unos ingresos estimados de 232.000 millones de dólares y generó 80 millones de toneladas métricas de alimentos, superando incluso la biomasa del total de carne de vacuno producida. La mayor parte de la innovación en la industria proviene del perfeccionamiento de las instalaciones que crían salmón, que tiene una gran demanda debido a su alto valor nutricional.

Kris Poria, cofundador de EarlyBirds, comenta los retos actuales que frenan la producción y la rentabilidad de la acuicultura: "El coste de los piensos para peces es el mayor obstáculo. Los piensos comerciales se fabrican con pescado molido y aceite de pescado, lo que a su vez depende de la producción de la pesca salvaje de peces forrajeros más pequeños o de otras operaciones de acuicultura. Algunas de las formas de solucionar este problema son el uso de proteínas y aceites vegetales o incluso de insectos o microalgas de piscifactoría para alimentar a los peces. La selección genética y la cría controlada pueden aprovecharse para criar peces con mayores tasas de supervivencia y una mejor relación entre carne y masa corporal. En cuanto a la mecánica, las innovaciones en robótica pueden utilizarse para crear instalaciones de acuicultura que funcionen con una supervisión mínima y reduzcan los costes de mano de obra. Los sensores avanzados que pueden permanecer completamente sumergidos de forma casi indefinida pueden sobrealimentar los datos que los investigadores necesitan para ajustar sus procesos. Las cadenas de suministro también pueden optimizarse utilizando vehículos y soluciones de refrigeración conectadas al Internet de las Cosas (IoT) para reducir los tiempos y costes de transporte y garantizar que solo llegue pescado fresco a la mesa. Algunos científicos han sugerido incluso el uso de drones para supervisar los equipos en las piscifactorías, tanto en tierra como en alta mar. Las posibilidades son infinitas y puede estar seguro de que EarlyBirds tiene la solución que necesita para resolver su problema técnico o empresarial inmediato en el sector de la acuicultura.

A continuación, el cofundador de EarlyBirds, Jeff Penrose, comenta el papel exacto que EarlyBirds puede desempeñar en el arranque de la transformación tecnológica diciendo: "Hoy en día, las innovaciones y las tecnologías disruptivas están abordando retos complejos en la cadena de valor de la industria de la acuicultura. Esto incluye la necesidad de descarbonizar y adoptar prácticas sostenibles. EarlyBirds es el socio ideal con el que trabajar para abordar estos diversos y complejos desafíos. Tenemos la capacidad de crear un mapa de innovación detallado de toda la industria. Incluso podemos centrarnos en una sola categoría que sea relevante para un componente concreto de la industria, como la sostenibilidad y las operaciones con balance cero. Nuestros mapas de innovación son creados por expertos en la materia que se basan en datos casi en tiempo real de más de 4 millones de innovadores globales monitorizados en la plataforma EarlyBirds. EarlyBirds también cuenta con otras capacidades, como la posibilidad de promover proyectos innovadores, herramientas de búsqueda y descubrimiento complejas, conductos de innovación para el flujo de trabajo y herramientas de colaboración. (EarlyBirds)

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